[CLUB ALUMNI PARIS] - A la rencontre des alumni startupeurs !

Mar 28, 2019

Lundi 25 mars, la Station F a accueilli les alumni startupeurs Thibault Merendon (Promo 2008) - Fondateur Fresh Me Up, Romain Rousselet (Promo 2015) - Fondateur Supli et Charles Goapper (Promo 2015) - Fondateur Fable. Animé par Aymeric Penven (Promo 2017) – Manager of the FoodTech à la Station F, cette conférence-débat a permis aux jeunes fondateurs présenter leurs parcours et structures.

 

Les échanges avec les nombreux Alumni présents nous ont fait découvrir des aspects importants de la création d’entreprise et de mettre en lumière certains facteurs clefs de succès.

 

Créée par Thibault Merendon, Fresh Me Up* est une plateforme qui permet aux professionnels des métiers de bouche d’accéder à des ventes privées de produits frais. Grossistes, commerçants de quartier et petits producteurs locaux fournissent aux restaurants leurs surstocks, queues de lots et autres bons plans. Les restaurateurs sont avertis de ces ventes et effectuent leurs achats en ligne en moyenne 30% moins cher que chez leurs fournisseurs. La livraison est effectuée par le grossiste ou par un prestataire partenaire. Lorsque les ventes ne sont pas complètes Fresh Me Up oriente ses clients vers le don aux associations et leur fournit les documents nécessaires à la défiscalisation de ce don.

 

Fondée en 2017 par Romain Rousselet, Supli* est une plateforme de confiance qui permet aux fournisseurs de la restauration de vendre en ligne leurs produits à leurs clients professionnels. Qu’il s’agisse de gérer leurs clients habituels, de proposer leurs nouveaux produits en promotion ou de traiter les commandes du mois, Supli offre une expérience simple et sure à toute heure de la journée. Avec une assistance utilisateur réactive et une communauté de professionnels amenée à croître, Supli est le moyen le plus facile de monétiser ses produits et de les mettre en avant en ligne auprès des professionnels de la restauration.

 

Ancrer l’utopie dans le réel, tel est le projet de Fable co-fondé par Charles Goapper et Marie-Charlotte Julia (Promo 2010), nouveau venu dans le paysage de l’hôtellerie indépendante en France. S’appuyant sur un principe aussi simple qu’audacieux, Fable se donne comme ambition de devenir à court terme un acteur majeur de la transformation écologique des hôtels bureaux traditionnels, afin de participer activement à la nécessaire montée en qualité et en responsabilité environnementales du secteur hôtelier, pour faire face aux enjeux majeurs qui se présentent. Si la création de cette marque est le démarrage d’une aventure économique innovante menée en partenariat avec Solar Hôtel, elle constitue également l’aboutissement de réflexions denses et fournie sur la manière d’accompagner la transformation durable de l’hôtellerie existante par des actions simples, économiques, écologiques et contextualisées.

 

A la suite de ce débat constructif, Louis Fischer (Promo 2014) - Ambassadeur Alumni Paris et Sébastien Leroy (Promo 2005, 2007) - Président de l’Association des diplômés, ont convié les participants à prolonger les échanges autour d’un buffet charcuterie-fromage.

 

La série des réunions sur la création de sociétés et de startups ne fait que commencer et nous organiserons très prochainement une seconde rencontre axée sur l’incubation et le monitoring !

 

Merci à tous les participants de cette belle rencontre et à la prochaine !

*Retrouvez Fresh Me Up et Supli dans l’apps « Le Guide Institut Paul Bocuse » disponible gratuitement sur l’Apple Store et Google Play

 

On Monday, March 25th, Station F welcomed the alumni startuppers Thibault Merendon (Promo 2008) - Fresh Me Up, Romain Rousselet (Promo 2015) -  Supli and Charles Goapper (Promo 2015) - Fable. Hosted by Aymeric Penven (Promo 2017) - Manager of the FoodTech at Station F, this conference allowed young founders to present their career paths and societies.

 

Exchanges with the graduates have made us discover important aspects of business creation and highlight some key success factors.

 

Created by Thibault Merendon, Fresh Me Up* is a platform that allows food professionals to access private sales of fresh produce. Wholesalers, neighborhood traders and small local producers provide restaurants with their overstocks, lot tails and other great deals. Restaurant owners are aware of these sales and make their online purchases on average 30% cheaper than their suppliers. Delivery is made by the wholesaler or a partner service provider. When sales are not complete Fresh Me Up directs its customers to donate to associations and provides them the necessary documents to tax this donation.

 

Founded in 2017 by Romain Rousselet, Supli* is a platform that allows food service providers to sell their products online to their professional customers. Whether it's managing their usual customers, offering new products on offer or processing orders for the month, Supli offers a simple and secure experience at any time of the day. With responsive user support and a growing community of professionals, Supli is the easiest way to monetize its products and put them on the line with food service professionals.

 

The project Fable co-founded by Charles Goapper and Marie-Charlotte Julia (Promo 2010), is a newcomer in the landscape of independent Hospitality in France. Based on a principle as simple as audacious, Fable's ambition is to become in the short term a major player in the ecological transformation of traditional office hotels, in order to participate actively in the necessary rise in the quality and environmental responsibility of the Hospitality sector, to face the major challenges that arise. The creation of this brand is the start of an innovative economic adventure conducted in partnership with Solar Hotel, Fable is also the result of dense reflections on how to support the sustainable transformation of the existing hotel by actions simple, economical, ecological and contextualized.

 

Following this constructive debate, Louis Fischer (2014 Promo) - Ambassador Alumni Paris and Sébastien Leroy (Promo 2005, 2007) - Alumni Association President, invited the participants to extend the discussions around a buffet.

The series of meetings on the creation of companies and startups is just beginning and we will organize very soon a second meeting focused on incubation and monitoring!

 

Thank you to all the participants of this beautiful meeting and see you soon !

* Find Fresh Me Up and Supli in the apps "Le Guide Institut Paul Bocuse" available for free on the Apple Store and Google Play


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