« Paris Hospitality Week » pour les étudiants de Master in International Hospitality Management

Jan 15, 2019

Les étudiants du Master Hospitality ont débuté la semaine dernière leur semestre à Paris sur le campus de notre partenaire de l’emlyon. De nombreuses visites étaient au programme de cette semaine d’intégration : 5 différents tours étaient organisés sur 3 jours afin de découvrir les joyaux de l’hôtellerie parisiennes tout comme les nouveaux concepts tendances.

 

Cette année de nombreux étudiants ont manifesté un intérêt pour le F&B, un tour spécifique a donc été organisé pour leur permettre de découvrir les restaurants de jeunes chefs, comme Julien Duboué à B.O.U.L.O.M. et A noste en compagnie de Matthieu Dalmais (Promo 2012), ou ceux qui comptent parmi les chefs de file de la gastronomie française comme Yannick Alléno au Pavillon Ledoyen avec Marine Picard (Promo 2017), Michael Abihissira (Promo 2018) et Sébastien Groux (Promo 2019) à l’Allénothèque. Une visite exceptionnelle au Moulin Rouge a même été organisée, ce temple parisien a marqué les esprits !

 

Des visites communes aux 72 étudiants, accueillis par Aymeric Penven (Promo 2017) à Station F et La Felicità, ainsi qu’au siège d’AccorHotels avec Victoire Caulliez (Promos 2016/2018) et Lucie Gaumier (Promo 2017/2019), qui ont permis à la promotion de se retrouver après les vacances de Noël tout en découvrant des écosystèmes et des cultures d’entreprises très contemporaines.

 

Le point commun de toutes ces visites a été les anciens élèves de l’Institut grâce à qui le programme a été élaboré et que nous avons rencontré partout sur le terrain. Ce transfert d’expériences était à chaque fois le temps fort des visites. Toutes et tous ont bien mesuré la puissance du réseau alumni et particulièrement les liens qui unissent les nouveaux et anciens étudiants de l’Institut.

 

Merci à Martine Ferry - Post-graduate Program Director Master's Programs, pour ce beau résumé, ainsi qu’aux alumni qui ont participé à ces rencontres #weareipb !

 

Last week, the Master’s degree students in Hospitality Management started their semester in the Paris campus of our partner emlyon. There were many visits in the program of this integration week: 5 different tours were organized over 3 days to discover the Paris hospitality jewels as new trends concepts.

 

This year many students have shown an interest for the F&B, a specific tour was organized to allow them to discover the restaurants of young chefs, as Julien Duboué at B.O.U.L.O.M. and A noste in the company of Matthieu Dalmais (Promo 2012), or those who are among the leaders of French gastronomy such as Yannick Alléno at Pavillon Ledoyen with Marine Picard (Promo 2017), Michael Abihissira (Promo 2018) and Sébastien Groux (Promo 2019) at Allénothèque. An exceptional visit to the Moulin Rouge was even organized, this Paris temple has left its mark!

 

The meetings for 72 students, hosted by Aymeric Penven (Promo 2017) at Station F and La Felicità, as well as at AccorHotels headquarters with Victoire Caulliez (Promos 2016/2018) and Lucie Gaumier (Promo 2017/2019), allowed them to bring together after the Christmas holidays while discovering ecosystems and very contemporary business cultures.

 

The common point of all these meetings was the alumni of the Institute, thanks to whom the program was developed and we can come together everywhere in the world. This exhange is always the highlight of the gatherings. All of them have measured the power of the alumni network and especially the links that bring together our new students and graduates of the Institute.

 

Thanks to Martine Ferry - Post-Graduate Program Director Master's Programs, for this beautiful summary, as well as the alumni who participated in these #weareipb gathering!


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