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Olivier Houitte, Directeur Général Délégué de la filiale Verquin Reims Filiale du Groupe Algonquin
Diplômé de la deuxième promotion de l’Institut Paul Bocuse en 1994, Olivier Houitte est aujourd’hui un homme accompli, doté d’une riche expérience pro...
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Léa Burel, Assistante Directeur de Restauration du Sofitel Legend Metropole Hanoi (Vietnam)
« Les changements de pays et de cultures n’ont jamais été une difficulté pour moi car c’est ce que je recherche avant tout et ce qui rend l’expérience...
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Alumni Meeting Tour Singapour
Rendez-vous à Singapour, les 27 & 28 juin 2013 pour la 3ème édition de l’Alumni Meeting Tour : moment privilégié de rencontres amicales et professionn...
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Arnon Oren, propriétaire-gérant de Oren’s Kitchen Catering et Oren’s Artisan Nuts Blends
Diplômé en 1997, Arnon Oren est aujourd’hui le fondateur de deux entreprises en Californie nommées Oren’s Kitchen Catering et Oren’s Artisan Nuts Blen...
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Dernières Actualités
mai
Petit-déjeuner rencontre avec Sébastien Leroy (2005/2009)
Petit-déjeuner rencontre
Ce mardi 21 mai, les étudiants de 2ème année en Master Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration ont rencontré Sébastien Leroy (2005/2009), directeur des opérations Dock Ouest et Ouest Express. Retour sur son parcours au sein du groupe Paul Bocuse.
A la suite d’un baccalauréat scientifique, Sébas...
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mai
Petit-déjeuner rencontre avec Charles-Henri Latard (2008)
Petit-déjeuner rencontre
Ce vendredi 17 mai, les étudiants de 1ème année en Master Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration ont rencontré Charles-Henri Latard (promotion 2008), actuellement directeur d’exploitation du Cercle de l’Union et de la Table de l’Union à Lyon. Les étudiants ont ainsi pu percevoir l’intérêt du rés...
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mai
Arnon Oren, propriétaire-gérant de Oren’s Kitchen Catering et Oren’s Artisan Nuts Blends
Portrait
Diplômé en 1997, Arnon Oren est aujourd’hui le fondateur de deux entreprises en Californie nommées Oren’s Kitchen Catering et Oren’s Artisan Nuts Blends. Cet entrepreneur dans l’âme partage avec plaisir ses souvenirs à l’Institut Paul Bocuse ainsi que ses expériences passées.
Tout commence en Israël. Alors qu’Arnon t...
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mai
Alumni Meeting Tour Singapour
Conférence
Rendez-vous à Singapour, les 27 & 28 juin 2013 pour la 3ème édition de l’Alumni Meeting Tour : moment privilégié de rencontres amicales et professionnelles, rythmé par des interventions de prestige.
D’après une récente enquête, Singapour, ville la plus innovante de la région Asie-Pacifique et aussi la 4ème ville d’As...
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